パティシエ

オーナー・パティシエ

駒山徳之(こまやま・のりゆき)。福岡県出身。辻調理師専門学校の製菓部門を履修後、パティシエとして国内、フランスにて修行を積んだ後、2014年9月「Atelier
de Komayama」を開く。